Mais - ein unentbehrliches Grundnahrungsmittel
Mais ist ein Süßgras und kommt ursprünglich aus Mittelamerika. Mais ist ein Grundnahrungsmittel in Mexiko. Dort wird es qualitativ hochwertig angebaut und zu Maismehl verarbeitet. Dieses Maismehl wurde in den neunziger Jahren viel an China verkauft. Die Mexikaner konnten damals im eigenen Land nur Maismehl von sehr geringer Qualität kaufen, weil das Qualitätsmaismehl exportiert wurde. Die Mexikaner, die dies nicht akzeptierten, gingen schließlich in Aufstand gegen diesen Zustand.
Maiskolben - herrlich saftig
Maiskolben braucht man nur kurz zu kochen oder auf den Grill zu legen und sie sind herrlich süß und saftig, vor allem wenn Sie Mais selber züchten. Besonders Kinder lieben frische Maiskolben mit einem Stück Butter darauf. Aus Maismehl kann man u. A. frische Tortillas und Empanadas machen oder andere Teigtaschen, gefüllt mit Käse oder etwas anderem Leckeren. Das Bindemittel Maizena und Cornflakes sind ebenfalls aus Maismehl gemacht. Mais ist zu Recht ein internationales Grundnahrungsmittel.
