Diese Rasse eignet sich besonders für den Blatt-Rippen Anbau. Wenn man nicht das junge Blatt und die Blattstielen erntet, kann man die Stängel (Rippen) der Reifen Pflanzen essen. Diese können auf die gleiche Weise wie Spargel zubereitet werden. Diesem bekannten Gemüse war früher schon sehr viel gegessen. Besonders schmackhaft und gesund. Enthält verschiedene Mineralien, aber vor allem Natrium und Calcium. Aussaat auf Regeln auf 20-25 cm Abstand, dann ein wenig ausdünnen bis ungefähr 5 cm Stück. Ist etwas empfindlich zum durchzucken.
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