Kleiner Pimpernell– Wiesenknopf (Sanguisorba minor)

Sanguisorba minor (auch bekannt als Kleiner Wiesenknopf oder Kleiner Pimpernell) ist eine elegante krautige Pflanze, mit einer Wuchshöhe von 60 Zentimetern. Der Kleine Pimpernell ist eine Schmetterlingspflanze, die von Mai bis Juni mit lieblichen, dunkelrosafarbene, kugelförmigen Blüten blüht. Der Wiesenknopf ist eine großartige Bereicherung für den Kräutergarten. Junge Blätter können als Salat gegessen werden, oder fein gehackt an Gemüse- und Kartoffelgerichte oder Kräuterbutter hinzugefügt werden. Die Blüten können als Garnierung für Torten oder kalte Getränke verwendet werden. Grund genug, um diese besonders schöne Kräuterpflanze in Ihren Garten zu pflanzen!

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